- 나만의 레시피로 만든 쌀떡볶이 -
안녕하세요 여러분~ 강하니입니다
오늘은 저만의 레시피를 활용한 쌀떡볶이를 만들어볼거에요!!
밀가루가 부담스러운 사람도 무난하게 먹을 수 있습니다~
그럼 준비물부터 알아보시죠!!
**< 국물쌀떡볶이 준비물 >**
쌀떡
어묵
쌀부침가루 또는 쌀전분
당근
양파
파
물 140cc
떡볶이소스
간장 반스푼
처음에는 떡을 물에 담가 불리고 쌀부침가루 or 쌀전분 준비해주세요~
여기서 쌀부침가루 또는 쌀전분을 들은 컵에 물을 살짝 넣고 저어서 녹여주셔야 됩니다!!
(쌀부침가루 또는 쌀전분은 한스푼 분량정도 준비하시면 됩니다. 물은 한 50cc 정도 넣으면 될거 같아요!!)
그 다음으로 녹인 쌀부침가루 or 쌀전분을 떡볶이 소스와 섞어줄게요!!
그렇게 섞어주면 소스 준비는 끝입니다!!
그렇다면 쌀전분 or 쌀부침가루를 왜 넣는지 궁금하실거라 생각하는데요!!
그 이유는 바로 국물을 좀더 진득하고 끈적하게 만들기 위해서 입니다~시중에 파는 떡볶이들은 좀더 걸쭉한 국물을 자랑하잖아요? 바로 그 비밀이 이것입니다!!
이젠 냄비를 꺼내서 팬에 물 140cc를 넣어주시구요!!
그 뒤로 나머지 재료들을 다 넣어줄게요~
(떡, 소스, 파 건더기, 간장 한스푼, 양파, 당근)
그 상태로 끓기 시작하면 눌러붙지 않게 잘 저어주면서 3분정도 더 끓여주면 됩니다 ㅎㅎ
그렇게 수저를 챙기시면 떡볶이는 뚝딱 완성입니다!!
쌀떡볶이 만들기 어렵지 않죠?? 빠르게 간식으로도 집반찬으로도 적격인 쌀떡볶이!!
심지어 쌀전분 or 쌀부침가루도 넣어줘서 걸죽한 맛이 분식집 온것 같네요!!
동생이랑 같이 먹었는데 동생이 많이 좋아해줘서 기뻤어요 ㅎㅎ
밀가루도 넣지 않았으니 밀가루가 부담스러운 분들도 부담없이 먹을 수 있는 것 같습니다!!
그럼 오늘도 하니는 물러가봅니다~
다음시간에 만나요 ㅎㅎ
< 강하니의 다른 떡볶이를 보고싶다면...?>
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